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Smitten est une marque de crème glacée innovante qui produit des friandises fraîches et artisanales utilisant de l'azote liquide pour une texture ultra-onctueuse. En mettant l'accent sur les ingrédients naturels d'origine locale, Smitten fait appel au marché artisanal.
Signification et histoire
Smitten Ice Cream est née du rêve de révolutionner l’industrie de la crème glacée grâce à la technologie et à l’artisanat. Fondée par Robyn Sue Fisher, diplômée de Stanford, l'entreprise a débuté en 2009 sous la forme d'une seule machine « Brrr » construite sur mesure, parcourant les rues de San Francisco à bord d'un wagon Radio Flyer. L'innovation de Fisher consistait à combiner des ingrédients frais et locaux avec de l'azote liquide pour créer une glace à la demande d'une douceur inégalée.
Le concept a rapidement captivé son public, conduisant à l'ouverture du premier magasin permanent de Smitten en 2011. Contrairement aux glaces traditionnelles, Smitten s'est engagé à créer chaque lot sur commande, en mettant l'accent sur la qualité et le goût plutôt que sur la production de masse. L'entreprise a attiré l'attention, transformant une opération à magasin unique en une chaîne en plein essor dans la région de la Baie.
Au fur et à mesure de sa croissance, l'entreprise a gardé l'innovation au cœur de ses préoccupations, affinant continuellement la machine « Brrr » et ses processus pour améliorer l'expérience client. Malgré son expansion, Smitten n'a pas dérogé à ses valeurs d'origine : l'engagement envers la fraîcheur, la durabilité et la communauté. Aucun changement de propriétaire n'a été annoncé, ce qui suggère que la vision de Fisher continue de guider la trajectoire de l'entreprise. L'histoire de Smitten témoigne de la puissance de l'innovation alliée à une passion pour la tradition, alors qu'elle se taille une place dans le segment des glaces artisanales.
Aujourd'hui
Le logo de Smitten Ice Cream présente une écriture rouge fantaisiste et tout en courbes qui épelle « Smitten » de manière ludique et invitante. Le mot « ICE CREAM » est situé en dessous, dans une police sans empattement plus sobre, offrant un contrepoint équilibré à l’exubérance du mot-symbole principal. De chaque côté du texte se trouvent deux étoiles stylisées, ajoutant une touche de fantaisie et soulignant la promesse de plaisir de la marque. La couleur rouge du logo est audacieuse et appétissante, associée à la passion et à la saveur, qui résume l'engagement de la marque à créer des expériences de crème glacée artisanales mémorables. Le symbole de la marque déposée confirme l'exclusivité et l'authenticité de l'identité de la marque.
